1. Получите яблочную кислоту и на ее примере расскажите об оптических антиподах, рацематах. 2. Дайте понятие о кетокислотах. Напишите схемы реакций получения пировиноградной кислоты. Расскажите об ее значении. 3. Напишите схему реакции нитрования изопентана по Коновалову. Каков механизм этой реакции? 4. В какой среде следует проводить реакцию азосочетания солей диазония с: а) фенолами; б) аминами? Приведите примеры. Расскажите о хромофорных и ауксохромных группах.
5. Получите два смешанных дипептида из глутаминовой кислоты и фенилаланина. 6. Расскажите о применении высыхающих масел. 7. Напишите схемы образования пиранозных и фуранозных - и -форм: а) D-глюкозы; б) D-фруктозы; в) L-арабинозы. Укажите в них полуацетальный гидроксил, какое еще он имеет название? 8. Способна ли сахароза к таутомерии? В каких химических свойствах проявляется сходство сахарозы и мальтозы? 9. Напишите схемы строения крахмала. Почему этот полисахарид не окисляется слабыми окислителями. 10. Напишите формулы кофеина и теобромина. Производными какого гетероциклического соединения они являются? Где они встречаются и для чего используются? объём работы - 10 страниц